Rosalía Alfonso Sánchez es Licenciada en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid, Doctora en Derecho por la Universidad de Murcia y Premio Extraordinario de Doctorado. Es Técnico de Administración General de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia en excedencia. En la actualidad es Catedrática de Derecho Mercantil en la Universidad de Murcia, cuenta con tres sexenios de investigación y cinco quinquenios docentes. Desde 2008 dirige la Cátedra de Economía Social de la Universidad de Murcia, merecedora en el año 2015 del Premio a la mejor trayectoria docente e investigadora que otorga la Escuela de Estudios Cooperativos de la Universidad Complutense.
Es miembro de la Comisión de Evaluación por Compensación de la Universidad de Murcia. Ha sido Secretaria del Departamento de Derecho Privado de la Universidad de Murcia así como Directora del mismo, siendo miembro del Consejo de Gobierno por elección durante los cuatro años de su mandato como Directora. También ha integrado la Comisión del Master Universitario en Investigación Avanzada y Especializada en Derecho de la citada Universidad y ha sido representante de la Facultad de Derecho, por elección, en la Comisión de Doctorado de la rama de ciencias sociales y jurídicas durante más de 12 años.
Su principal línea de investigación es el Derecho de sociedades, en especial, sociedades cooperativas y grupos de empresas, habiendo sido investigadora principal en más de una docena de proyectos de investigación competitivos sobre Sociedad Cooperativa Europea, Responsabilidad Social de la Empresa, Economía Social, Economía Sostenible o las Sociedades de Capital en el Siglo XXI, entre otros. La obra colectiva resultado de uno de ellos, de la que fue directora (Responsabilidad social de la Empresa y Derecho Mercantil), obtuvo en 2012 el accésit en el V Premio Forética-MSD a la investigación a la ética empresarial. Al tiempo, ha integrado diversos equipos de proyectos de investigación sobre derecho de sociedades de capital de ámbito nacional.
Ha pronunciado conferencias sobre diversas materias mercantiles y, en especial, sobre entidades de economía social en diferentes master, cursos y seminarios organizados por diversas universidades españolas y extranjeras, imparte la asignatura sobre régimen jurídico de las entidades de economía social en el Master en Administración y Dirección de Entidades de la Economía Social de la Universidad Politécnica de Cartagena, y ha participado en grupos de trabajo de la Comisión Europea sobre empresas de economía social y empresas sociales.
Ha participado en diferentes congresos nacionales e internacionales y publicado libros y capítulos de libros así como numerosos artículos en diversas revistas científicas de reconocido prestigio nacional, siendo evaluadora en algunas de ellas y habiendo obtenido el Premio García Goyena de artículos jurídicos (UNED) en una ocasión y el de la Escuela de Estudios Cooperativos (U.Complutense) en otra. Es también evaluadora de la Agencia Nacional de Evaluación y Prospectiva y ha participado -como única experta española- en un contrato con la Comisión Europea para el estudio de la implementación del Estatuto de la Sociedad Cooperativa Europea en España.